Дача на склоне: как стать здоровым и независимым

Коренное противоречие общества потребления как последней фазы капитализма заключается в том, что предложение начинает управлять спросом. Реклама, пронизывающая информационное пространство, является инструментом, который принуждает к неестественному положению этих двух субъектов удовлетворения потребностей граждан. В складывающихся условиях потребитель перестает доверять производителю, а натуральное хозяйство приобретает все большее значение для жизнедеятельности граждан. Смешно тратить годы жизни на зарабатывание денег сверх некоторого минимума только для того, чтобы соответствовать навязываемым «стандартам потребления». Изощренное потребление товаров и услуг в лучшем случае является бессмысленным или бесполезным, а в худшем – опасным для здоровья.

Резко возросший уровень социальных контактов приводит к психическим расстройствам и немотивированной агрессии по отношению к себе и окружающим людям. В этих условиях «скорлупой», защищающей человека как биологического вида является квартира или дача.

Дача, расположенная в сравнительно удаленном и малодоступном месте, вместе с прилегающей местностью является наиболее подходящим ареалом обитания. Здесь человек может почувствовать себя самим собой и попробовать вкус настоящей жизни, вдали от сотовых станций, навязчивых дикторов и оглупляющих рекламных роликов.

Однако людям, которые десятилетиями приучали себя к излишествам, дача может показаться экстремальным местом жительства. Это не совсем так. Именно город, несмотря на супермаркеты и медицинские учреждения, стал местом, неблагоприятным для проживания из-за промышленных предприятий, автомобилей, скученности населения, малопригодного жилья.

Ниже даются некоторые рекомендации, которые позволят сделать вашу жизнь на даче достаточно комфортной при минимальных материальных затратах, обеспечить сохранение и повышение уровня здоровья.

Удобна дача в неудобье. Многие сетуют на то, что у них нет дачи или дачи дорогие. В России подобные доводы абсурдны. Страна пронизана сетью малых рек, на заброшенных берегах которых хватит места для всех желающих. На таких реках расположено большинство деревень, пришедших в упадок и обезлюдевших в результате буржуазных реформ.

Бревенчатый сруб – изба – является образцом простоты конструкции и наиболее подходящим для человека жилищем. Плохая теплопроводность дерева позволяет обходиться минимальным количеством топлива. При достаточном количестве жильцов (шесть человек – печка) источник тепла в тщательно утепленной избе не нужен вовсе. Изба, если не сгорит, может стоять не одну сотню лет.

Квартира в кирпичном или крупнопанельном доме без централизованного или автономного источника тепла является промерзающем погребом (зимой) или изнурительной душегубкой (летом). Микроклимат квартиры не вполне благоприятен вследствие использования токсичных материалов для облицовки стен, полов и т.д. Бетонные конструкции хорошо впитывают водяные пары, понижая влажность, что негативно сказывается на работе наших легких. Жильцам домов, прилегающих к транспортным путям, почему-то не выплачивают компенсацию за высокий уровень выхлопных газов и шума.

Для обустройства участка берега малой реки не нужны денежные вложения – можно обойтись бросовыми и природными материалами, которые найдутся в окрестностях выбранного места. Береговой дизайн – увлекательное занятие, требующее разносторонней физической и интеллектуальной подготовки, а также утраченной многими практической сметки. Важно, что все претензии по качеству и стоимости коммунальных услуг придется адресовать себе.

Крутой обрыв и печка-комната. Придя на малую реку, нужно выбрать крутой восточный склон с родником или немного заболоченным побережьем, на котором выступают грунтовые воды. Такой берег быстро прогревается солнцем, которое прогоняет комаров и мошку.

Желательно, чтобы склон был глинистым и не осыпался, на нем росло меньше затеняющих деревьев, а высокие деревья росли только с северной стороны. Чем выше и круче обрыв к реке, тем теплее и уютнее будет на берегу, поскольку преобладает западное направление ветра.

Очаг обустраивается поближе к воде, но выше места, затопляемого в самый сильный паводок. Для этого срезается под прямым углом участок склона, из огнеупорного кирпича или природных камней собирается печка. Элементы конструкции можно не скреплять, они будут удерживаться собственной тяжестью.

С северной стороны складывается несколько большая по высоте и длине широкая (для устойчивости) стенка, которая будет сохранять и отражать тепло внутрь очага. На противоположной стороне оборудуются незатейливые сидячие или лежачие места. Там можно будет принимать пищу или отдыхать ночью, в холодную погоду, а также укрываться полосой дыма и теплого воздуха от насекомых.

Для создания тяги и экономии топлива важно установить трубу, чтобы основная часть дыма рассеивалась на высоте выше человеческого роста. В качестве вытяжной трубы можно использовать прогоревшую трубу печного отопления.

«Печка-комната» неплохо держит тепло и обходится небольшим объемом дров. В ней можно ночевать во время ночной рыбалки или в начале дачного строительства, когда другие помещения отсутствуют.

Жизнь начинается с воды. Родники являются основными источниками малых рек, подпитывающихся дождевыми и талыми водами. Если родник пробивается струйками или только увлажняет землю, то его можно выкопать. Потенциальные родники «засвечивают» себя в период половодья, обнаруженные участки земли следует углублять в поисках воды.

Хорошо, если на берегу бьет полноценный ключ. Лучше, если их два, тогда родник с меньшим током можно преобразовать в проточный холодильник. При этом от родника отводится труба (например, обломок асбестоцементной трубы) для стока в реку. Затем поднимается грунт вокруг жерла родника на 0,5–1 метра. В таком природном холодильнике будет холоднее, чем в основной камере электрического холодильника.

В зоне вашей ответственности на берегу надлежит укреплять побережье, поднимая и осушая грунт за счет подъема ила с мелководья, а также глины. Глинозем освобождается при обустройстве террас на склоне. Наиболее трудоемко восстанавливать прибрежные конструкции (мостки, места купания) после разрушительного паводка.

Живая недвижимость. Дачная жизнь многих изнуряет однообразностью ежегодных посадок огородных культур и сложностью ухода за растениями. Без ущерба для пищевого рациона можно ограничить перечень возобновляемых культур только несколькими важными и неприхотливыми, например, луком, тыквой, свеклой, морковью.

Лук и тыква всю зиму хранятся при комнатной температуре. Свекла и морковь не менее полезны для нормальной перистальтики кишечника, чем тыква. Важно, что нежная ботва этих корнеплодов также употребляется в пищу в вареном или сыром виде.

Чеснок не нуждается в ежегодной посадке и не теряет питательных свойств десятилетиями. Он ценен не репкой, а зеленью, которую до появления «стрел» нужно нарезать и сушить на зиму. Укроп является «самосейкой» и распространяется по всему участку. Многолетние щавель и петрушка также долго не вырождаются.

Конечно, настоящей живой недвижимостью являются деревья и кустарники. Наиболее полезными и одновременно простыми в уходе являются: яблоня, ранетка, вишня, калина, малина, черная смородина. Деревья желательно удобрять пищевыми отходами, компостом и фекалиями, которые не следует, как это обычно принято, скапливать в деревянной уборной.

Деревья, посаженные один раз на долгие годы, становятся членами семьи дачника. Все трудности роста деревьев, морозные, засушливые годы переживаются домашними как свои собственные, невзгоды одушевляемых растений особенно близки детям.

Живая недвижимость нуждается, как правило, только в прополке. Подрезка и полив для перечисленных растений несущественны, переживать за них, как, например, за огурцы или помидоры, не придется. Эти растения вполне приживутся на крутом и открытом берегу малой реки. При необходимости склон прорезается горизонтальными террасами, что делает его более пологим и солнечным.

На берегу малой реки особый микроклимат. Тепловая инерция воды спасает от заморозков начала лета и ранней осени, которые наносят вред горизонтальным садово-огородным участкам. Тень обрыва защищает от высокого и заходящего солнца, что улучшает произрастание однолетних культур или спасает их от высыхания в жаркое лето (даже при отсутствии полива).

Особенно вольготно на крутом восточном берегу чувствует себя тыква. Гигантские листья и крупные желтые цветы живописно украшают склон. Его иначе как тыквенным не назовешь. Цветы раскрываются с первыми лучами солнца и закрываются, когда склон затеняется. Прочные плети тыквы растут на глазах, перекрывают спуски и проходы к воде, залезают в родники.

Салат без ножа. Дачник сыт работой. Чередование деятельности не утомляет и развивает различные группы мышц, тренирует сердечнососудистую и дыхательную системы, увеличивает функциональные возможности организма. В конце концов все-таки наступает утомление, а сил и желания приготовить пищу подчас уже не остается.

Восстановить силы можно салатом без ножа. Нужно нарвать зелени – сныти, щавеля, стеблей одуванчика, укропа, лука, чеснока, ботвы моркови или петрушки и т.д. Ржаной хлеб может быть черствым или подсушенным на солнце. Поставить рядом бутылочку с нерафинированным подсолнечным маслом.

Далее следует расслабить тело, заняв удобное положение полусидя-полулежа, и приступить к трапезе. Если солнце восходит или заходит, то завтрак или ужин можно совместить с приемом солнечных ванн. При летнем полуденном солнце, например с 10 до 16 часов, принимать пищу нужно в тени.

Попеременно кусаются зелень, хлеб, прихлебывается маленькими глотками подсолнечное масло – такова технология салата без ножа. Если в полости рта ощущается избыток зелени, то кусается хлеб и наоборот. При сухом комке пищи прихлебывается масло, при влажном комке – кусается хлеб и т.д. При остром комке пищи (избыток лука или чеснока) кусается укроп, ботва моркови, петрушка, при пресном – лук чеснок или петрушка. Вариации зависят от вкусовых пристрастий и фантазии едока.

Укроп обладает наименьшей остротой и кислотностью, хорошо насыщает и его можно съесть за один присест (в течение часа, который длится трапеза) больше, чем какой-либо другой зелени. Букет молодого укропа (с нежными мягкими стеблями) во избежание высыхания ставится в ведро с родниковой водой. Там он может стоять дня два-три. Это норма потребления для одного взрослого человека и лучший подарок девушке, которая следит за собой.

Черствый хлеб употребляется не только потому, что он хорошо усваивается и не вызывает брожения в кишечнике. Жесткие и шершавые края откушенного куска хлеба помогают перетирать зелень, разрывая в процессе пережевывания ее волокна. Наиболее прочные волокна имеет зеленый чеснок.

Волокна зелени образуют натуральную жвачку, которая дожевывается до осветления в течение нескольких минут после окончания приема пищи. Такой массаж десен – гигиеническая процедура, способствующая очищению ротовой полости от остатков пищи и уничтожению гнилостных бактерий.

Ешь с куста. В традиционной заготовке ягод и фруктов на зиму имеется явный перекос. Вместо того, чтобы есть с куста, люди в лучшем случае разминают и засахаривают плоды, а в худшем – варят варенья и компоты. При термической обработке кислотность ягод, фруктов или овощей повышается в несколько раз, требуя избыточного количества рафинированного сахара или соли, употребление которых следует ограничивать.

Между тем, дикая земляника и культурная малина являются наиболее сладкими ягодами и в сыром виде, съев их натощак 0,5–1–2 кг, ими можно утолить голод почти до вечера. Плотная мякоть вишни по сытости превосходит землянику и малину. Вишней наедаешься быстрее и ее нетрудно съесть не меньше. Некоторые сорта вишни слаще других ягод и долго не вызывают оскомины.

На обед-ужин, чтобы сбить оскомину, принимается щелочная пища, например, несколько порций любой каши с подсолнечным маслом. Следующий день можно также начать с земляники или малины – в короткий период плодоношения нельзя терять ни дня.

Хорошо нейтрализует ягодную кислоту рыба, которую удобно запекать в печке целиком, насадив тушку на железную проволоку. В чистке рыбы нет необходимости – запеченная чешуя легко сходит, а лакомые и жирные внутренности поедаются почти полностью.

С начала августа на смену ягодам приходят ранние сорта яблок. В период активного поедания яблок (август–октябрь) эмаль зубов отличается особой белизной. Пищевая ценность яблок такова, что в августе-сентябре при достаточной солнечной инсоляции можно переходить на яблочную диету, резко ограничив употребление круп и практически исключив из рациона высокобелковую пищу.

Яблоки поедаются с кожурой, семена разгрызаются и белковая начинка проглатывается. Для утоления голода подходят яблоки сладких сортов с нежесткой мякотью. Объем потребления (примерно в течение часовой трапезы) можно довести до полуведра. Фруктовый сок быстро всасывается, обогащая кровь, а целлюлоза клеточных оболочек непродолжительно перерабатывается кишечными бактериями.

Основной объем яблок желательно употреблять натощак, дополнительный объем – принимается в случае чувства голода незадолго до сна. Важно, что клетчатка не задерживается в желудке, и можно менее чем через час после еды начинать довольно интенсивную работу.

Потребительская ценность яблок заключается в возможности длительного хранения без консервации. Их можно хранить не только свежими в погребе, замороженными на балконе, но и выкапывать из-под снега или срывать замороженные плоды на деревьях в течение всей зимы.

В скале и под землей. Дача на склоне представляет малый интерес для налоговых органов, но обеспечивает вполне комфортные условия для проживания в период с апреля по октябрь. На террасе в средней части склона хорошо оборудовать природный солярий для приема солнечных ванн в апреле-мае и сентябре-октябре, когда лучи солнца достаточно капризны и являются подарком Природы.

С северной стороны терраса перекрывается бревенчатой или дощаной стенкой, которая служит, наряду с глиняной стеной террасы служит боковым экраном, фокусирующим солнечные лучи в кресло отдыхающего. Если терраса обнажила глиняный пласт, то в нем можно выдолбить неглубокую (во избежание обрушения весной) нишу, обеспечив частичное укрытие от дождя. Это позволит хранить в солнечном «офисе отшельника» одежду, стройматериалы и инструмент.

Идеальная дача имеет в своем составе, кроме благоустроенного берега, подземную летную кухню для приготовления и употребления пищи в непогоду, а также погреб для закладки овощей на зиму. Крыша летней кухни, как и погреба, размещается на уровне земли, чтобы сооружения не затеняли участок и потребовали меньше материалов.

Желательным элементом дачи является деревянный неотапливаемый сруб, например, восстановленная деревенская изба. Бревенчатый дом используется для ночлега, полуденного отдыха и приема пищи во время жаркой погоды. Весной окна сруба не занавешиваются, поэтому он хорошо прогревается днем с юга и запада. После выравнивания температур внутри и снаружи дверь сруба открывается настежь для проветривания и прогревания. Вечером холодает, поэтому изба закрывается для сохранения тепла.

Летом дверь сруба открывается утром для проветривания, но после выравнивания температур закрывается до вечерней прохлады. В холодке сруба (особенно с массивной русской печью) хорошо пережидать полуденный зной и принимать пищу. В полумраке зашторенной избы не будут летать мухи.

С апреля по октябрь в электрическом освещении избы нет необходимости. Жизнь по солнечным часам совпадает с биологическими ритмами, что укрепит ваше здоровье. Печное отопление, электричество и газ – источники повышенной опасности и дополнительного беспокойства жильцов. В то же время предлагаемый комплект сооружений обладает максимальной живучестью. В худшем случае от внешнего воздействия пострадает изба, остальные сооружения не так легко разрушить, но просто восстановить.

Водные процедуры перед едой и сном. Дачный период отличается высокими температурами, поэтому следует подготавливать обезвоженный организм к приему пищи, используя обмывания, обливания или купания. Умываться нужно, обливая голову, обеспечивая охлаждение питающих мозг сосудов. В конце апреля можно обливаться водой из ведра, стоя на мостках, а в середине мая – заходить в воду и проплывать несколько метров.

Специфика малой реки – студеная вода – родники за ночь сильно охлаждают воду. Низина малой реки проявляется «эффектом погреба». Поэтому продолжительные заплывы лучше устраивать к вечеру. Чтобы обеспечить необходимый уровень плавательной нагрузки в узенькой речушке можно плыть (насколько хватит сил) против течения.

После водных процедур не следует вытираться. При этом кожа дополнительно напитается водой, качество которой гарантируется природным источником. Перегретый за день организм нужно готовить и ко сну. Для этого достаточно перед сном искупаться, немного поплавать. Лучшей возможности для релаксации придумать нельзя. Ложиться в постель можно, не вытираясь и не успев обсохнуть. Немногочисленные комары, проникшие в сруб при хождениях жильцов, проявят себя, жадно сев на мокрое тело – тут их можно прихлопнуть.

Заморачиваться с постельным бельем не стоит. Белизна, даруемая синтетическими моющими средствами, обманчива. Можно ложиться на шерстяные вещи или одеяло и укрываться холщевым или шерстяным одеялом без наволочек, простынь и пододеяльников.

Постель просушивается периодически (лучше ежедневно) на лежаках во дворе, Солнце – лучший дезинфектор. Сочетание солнечных ванн с воздушными и водными процедурами обеспечивает санитарную обработку тела в результате контрастного пропаривания и промывания пор кожи. После работы до пота купание обязательно.

Как косить лопатой и пилой. Не случайно траву на дачном участке называют «зеленым пожаром» – прополка является по трудоемкости основным видом сельскохозяйственных работ. Берега малых рек стали некомфортными для проживания в результате их излишней затененности, захламленности упавшими деревьями и буйного травяного покрова.

Как правило, садоводы пользуются тяпками, серпами и косами. Я два десятка лет избавляюсь от травы с помощью так называемой лопаты-косы – обычной, но наточенной до блеска лопаты, насаженной на короткий черенок. Лопата берется в правую руку, а на левую – надевается перчатка. Левой рукой захватывается трава, а правой – она подсекается на уровне земли или чуть ниже него.

Во время прополки нужно находиться на корточках, срезанная трава отбрасывается налево, сзади остается свободная от травы почва. Важно, что по обработанному таким образом участку приятно ходить босиком, он хорошо нагревается солнцем, что избавляет в значительной степени от кровососущих насекомых и оттягивает повторное зарастание.

Высокую траву перед обработкой лопатой-косой лучше подрезать обычной ножовкой, достаточно длинной и жесткой. Трава подсекается энергичными замахами не слишком низко от земли, чтобы уменьшить сопротивление. Преимущество пилы-косы заключается в том, что ей можно обрабатывать небольшие участки на отвесном склоне, добраться до затеняющих верхних веток деревьев, выкашивать недоступные для обычной косы промежутки между деревьями и кустарниками.

В использовании на дачном участке бензо- и электропил, электроточил, газонокосилок и т.д. нет необходимости. Лучше чем оселком-брусочком лопату, косу и топор не наточишь. Пилами-убийцами опасно пользоваться не только на деревьях, но и на земле. К тому же ухоженная ножовка – прекрасный спортивный снаряд для укрепления сердечных мышц. Отравлять воздух и землю, подвергая себя вредной вибрации и нарушая первозданную тишину, пашущими бензоагрегатами тоже не стоит.

Выкошенную траву сжигать не следует. Токсичный дым надолго испортит настроение не только соседям, но и вам самим. Неорганические удобрения имеют значительно меньшую ценность, к тому же золы будет в избытке от приготовления пищи в очаге на берегу или в печке летней кухни.

Свободен потребляющий без принуждения. Дача на склоне – подходящее место для жизни без излишеств. Простая жизнь кажется неполноценной тем, кто мало понимает в прелестях жизни. Истинные ценности – это свежий воздух, природная вода, тишина, прерываемая журчанием родника и пением птиц. Все остальное – от лукавого. Свободен тот, кто меньше зависит от социума, маниакально потребляющего и игнорирующего психофизиологическую природу Человека как части Природы.

Дачный участок в месте, недоступном транспорту, дает возможность не только прокормиться, но и оторваться от соблазняющих рупоров рекламодателей, сохранив душевное равновесие. Выпустив на «вольные хлеба» государственные СМИ, власть попирает интересы подавляющего большинства налогоплательщиков. Теле- и радиоаппаратура теперь должна иметь бросовую цену, поскольку потребитель получает ее с нагрузкой в виде рекламы.

Подавляющая часть медицинских немощей – порождение «бесприродного технического мира». Люди переедают и поедают рафинированное «нечто», которое производит промышленность, поставленная на коммерческую основу. Такое производство попутно обеспечивает фронт работы и прибыль полисно-платной медицине.

Общение с Природой и правильное питание сделает вас более независимыми от ущербной цивилизации – вы забудете о простудных заболеваниях и в несколько раз сократите затраты на питание. Диетические советы врачей, как правило, не учитывают степени «растворения» человека в Природе, то есть насколько часто он принимает воздушные, солнечные и водные ванны, получает естественные физические нагрузки, насколько легко одевается и как спит, насколько регулярно и в каком объеме употребляет растительную пищу, передающуюся без посредников энергию Солнца.

Города, охваченные потребительской лихорадкой, становятся чужими и непригодными для жизни. Каменные муравейники, оторванные от солнца и зелени, мало чем отличаются от первобытных пещер. Поэтому репатриация – переселение из города в деревню потомков ее прежних жителей – привлекает все больше сторонников. Будущее за экологическим жильем, в котором Человек воссоединяется с Природой. Уютные склоны на затейливых извилинах малых рек и брошенные отчие избы ждут блудных сынов в российской глубинке.

Владимир Филаретов,
профессор Ульяновского государственного технического университета,
доктор технических наук

Источник