Ученые из Колумбийского университета (Нью-Йорк, США) занялись исследованием вопроса влияния соли на здоровье. Они захотели проверить, действительно ли снижение потребления соли укрепляет здоровье.
Ранее этот минерал считался едва ли не ядом для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому всем людям со слабым сердцем рекомендовалось значительно снизить потребление продукта, названного «белой смертью».
Однако ученые так и не смогли найти связи между потреблением соли и влиянием на работу сердечно-сосудистой системы.