Доцент кафедры неврологии и радиологии Корнеллского университета Лиза Москони предупредила о коварстве некоторых продуктов.
Как пояснила Москони, «когда мы едим жирную, сладкую пищу и испытываем такие симптомы, как вялость, затуманенность мозга и сонливость — эти симптомы возникают не в желудке, а в головном мозге», сообщает «МедикФорум». При этом подобная диета может привести к потере функциональных и структурных элементов мозга и сделать его более уязвимым к старению и деменции (слабоумию).
По словам Москони, чтобы избежать упомянутых негативных последствий, необходимо принимать в пищу продукты, богатые антиоксидантами, в том числе витаминами С и Е, бета-каротином, жирными кислотами омега-3 и противовоспалительными витаминами В.