Важнейшей статьей расходов в любой семье является питание, поэтому очень важно уделять достаточно времени тому, что именно требуется приобретать для возможности приготовления разных блюд. Вместе с тем, практика свидетельствуют о том, что значительная часть семейного бюджета тратится на стихийные покупки, что способствует потенциальному перерасходу семейного бюджета. Ниже мы представим ряд правил, которые помогут грамотно закупать продуктовую корзину на неделю и выгодно на этом экономить.
Ассортимент закупаемых продуктов питания
Итак, с самого начала следует определиться с тем, какие группы продуктов употребляются семьей. Это позволит сформировать список того, что требуется для покупки на целую неделю и ничего не забыть. Также следует определится с местом закупки, можно даже просчитать бюджет заранее. Например,с ассортиментом магазина низких цен Светофор можно ознакомиться на svetofors.ru. Обычно для среднестатистической семьи требуются следующие продукты питания, которые можно сформировать в следующие категории:
- фрукты, овощи и зелень;
- молочная продукция: молоко, сыры, сметана, яйца, сливочное масло, йогурты;
- консервация: горошек, кукуруза, сгущенка, грибы;
- мясные продукты и рыба;
- бакалея: сода, соль, сахар, мука, крупы, макароны, дрожжи, горох, фасоль, хлеб;
- масла и специи;
- напитки: чай, кофе, какао и сливки;
- сладости и деликатесы.
Для понимания того, какие именно требуется продукты и в каком объеме, хозяйке в течение некоторого времени потребуется следить всем, какие блюда готовятся и какие для этого требуются ингредиенты. Это поможет получить важную информацию, на основании которой можно закупить только те продукты, которые требуются в нужном объеме. Примечательно, что в список всегда можно внести дополнительные корректировки, поскольку все зависит от приготавливаемых блюд.
Сколько могут храниться продукты питания?
Специалисты отмечают, свыше 45% всех расходов домохозяйства на месяц ложатся на приобретение продуктов питания и безалкогольных напитков. При этом к числу наиболее употребляемых продуктов питания относят мясо, молоко, хлеб, сыр, яйца и фрукты. Важно помнить, что приобретая продукты питания в большом количестве, можно значительно сэкономить, однако для этого будет полезным ознакомиться со сроком хранения тех или иных продуктов.
- сахар: срок хранения до 8 лет;
- макаронные изделия: хранятся в темном и сухом месте в закрытых пачках;
- мука — не более 12 месяцев;
- орехи — хранят в сухой кладовой при температуре не более полутора 1,5 месяцев; в холодильнике можно хранить до 6 — 8 месяцев;
- растительное масло — хранится в темном прохладном месте, в стеклянной таре до 2 лет;
- сухие специи — хранятся до 2 лет как в открытых, так и закрытых емкостях;
- уксус и морская соль – срок хранения неограничен;
- консервация – хранится в темном сухом месте при температуре 47°С; может хранится до 2 лет
- сырое мясо: в упаковке может храниться в холодильнике до 5 дней, а приготовленное – 3 — 5 дней.
Чтобы выгодно сэкономить, лучше всего закупать продукты 1 раз в 1,5-2 недели, причем все тщательно спланировать, что позволит избежать лишних расходов. Закупаться лучше всего в крупных супермаркетах, что дает возможность приобрести все необходимое в одном месте и наиболее удобным для этого способом. Помимо выгодной экономии на скидках и бонусах, которые предлагают крупнейшие супермаркеты, можно также сэкономить время, поскольку хозяйке не потребуется в течение недели бегать на рынок в поисках тех или иных продуктов.