В конце 2021 года специалисты предупреждали о возможном дефиците картофеля. Как минимум, ожидается снижение на рынке доли отечественных производителей корнеплода. Импорт овощей способен стабилизировать ситуацию. Но итоговый прогноз на весну 2022 года будет зависеть от региона.
О ситуации пишет mk.ru.
Картофель – один из самых популярных видов овощей в России. Его используют повсеместно, во многих блюдах. Популярность овоща обусловлена и его относительной доступностью.
Сколько стоит картофель сейчас
Стоимость самого востребованного овоща россиян зависит от региона. Но в целом на Avito картофель предлагается по 30-40 руб. за кг. Можно найти и более дешевые варианты. Так, в деревнях Смоленской обл. картофель предлагают по 25-30 руб. за кг.
Подобные цены предлагают преимущественно местные производители. «Техническую» картошку, подходящую для кормления скота, могут реализовывать и по 10 руб./кг. В магазинах или точках розничной продажи нормальный, качественный продукт будут стоить несколько дороже. В 2021 средняя цена по стране составляла 44,5 руб. за кг. И аналитики не исключают, что картофель продолжит дорожать.
Прогнозы цен на весну 2022 года
Сложно точно сказать, как будет меняться ситуация на продуктовом рынке в ближайшие месяцы. Весной 2022 г. продолжится реализация прошлогоднего урожая. За 2021 г. картофель подорожал на 79%. Выросли цены и на другие компоненты «борщевого набора».
Аналитики не слишком категоричны в прогнозах о том, что Россию ожидает резкое подорожание картофеля. Ситуацию может стабилизировать приток импортных корнеплодов. Свою роль сыграет и расширение площадей посадок. В 2022 г. планировалось засеять 310 000 га.
Почему дорожает картофель
Ситуацию на рынке недавно объясняли представители отделения Центрального банка по Астраханской обл. Картофель в регионе дорожает из-за таких факторов:
- объемов урожая в 2021 г.;
- повышения цен на удобрения;
- увеличения большинства сельскохозяйственных издержек.
Так, коронавирусные ограничения лишили сектор дешевой рабочей силы из Ближнего зарубежья. Дополнительно отмечается подорожание топлива, рост расходов на хранение. Спрос на астраханский картофель вырос, что привело к сокращению поставок на внутренний рынок.
Аналогичные факторы объясняют повышение цен и в других регионах. Хотя эксперты пока не делают прогнозов на весну 2022 г., но картофель продолжит дорожать с учетом общей инфляции.