Рынок

Красная икра останется деликатесом: эксперты советуют не ждать падения цен до 2030 года

Природные циклы и экономические факторы

Российский рынок красной икры ожидают непростые времена. Согласно последним экспертным оценкам АКРА, в ближайшие 5-7 лет существенного снижения цен на этот популярный деликатес не предвидится. Антон Тренин, эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА, подробно объяснил ситуацию в интервью РИА Новости.

«Прогнозы ВАРПЭ однозначно указывают на то, что рекордных лососевых путин в обозримом будущем ожидать не стоит. Это создаст устойчивое давление на ценообразование в условиях ограниченного предложения», — подчеркивает Тренин.

Ключевые факторы влияния на стоимость

Основные причины сохранения высоких цен:

  • Снижение объемов вылова лососевых
  • Рост себестоимости переработки
  • Увеличение налоговой нагрузки с 2025 года
  • Повышение ставок за пользование водными биоресурсами
  • Изменение системы расчета платы за рыболовные участки

Текущая ситуация и прогнозы

Министерство сельского хозяйства уже отмечает снижение объемов вылова в текущем году. Оксана Лут, глава ведомства, объясняет это традиционной цикличностью: четные годы характеризуются более слабой лососевой путиной.

Илья Шестаков, руководитель Росрыболовства, прогнозирует dramatic снижение вылова тихоокеанских лососей – до 250-260 тысяч тонн, что вдвое меньше показателей прошлого года (609 тысяч тонн).

«Ситуация не приведет к физическому дефициту продукции, но существенно изменит экономические параметры отрасли», — комментирует Герман Зверев, президент ВАРПЭ.

Эксперты подчеркивают, что совокупность природных факторов и новых экономических условий создает устойчивые предпосылки для сохранения высоких цен на красную икру в долгосрочной перспективе.

По теме:

Комментарий

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой введенных вами данных на этом веб-сайте.