В преддверии новогодних праздников цены на красную икру вызывают обеспокоенность как у потребителей, так и у контролирующих органов. Несмотря на заявления о возможном дефиците, Росрыболовство категорически опровергает эти слухи.
Реальная ситуация на рынке
«В предыдущем году путина была рекордной, и остатки прошлой путины не распродаются ещё в этом году» – поясняет Василий Соколов, руководитель Федерального агентства по рыболовству. Ситуацию стабилизируют несколько факторов:
- Значительные запасы с прошлого года
- Успешное развитие аквакультуры
- Достаточные объёмы текущего производства
Ценовой парадокс
Прогнозируемые цены на праздничный сезон:
- Икра нерки: до 15 000 рублей за килограмм
- Икра горбуши: более доступная альтернатива
- Общий рост цен: признан неадекватным
Официальная позиция
Федеральная антимонопольная служба уже инициировала проверку обоснованности повышения цен. Росрыболовство подчёркивает отсутствие объективных причин для значительного удорожания продукта.
«Неплохие показатели по производству икры от аквакультуры» – отмечает Соколов, опровергая слухи о трёхкратном сокращении вылова лосося. Эксперты считают, что текущий рост цен не отражает реальную ситуацию на рынке и является спекулятивным.
Данная ситуация требует пристального внимания контролирующих органов для предотвращения необоснованного роста цен на один из самых популярных праздничных деликатесов.