кухня

Что приготовить на Ураза-Байрам, рецепты блюд к мусульманскому празднику

Ураза-Байрам знаменует собой окончание Рамадана. В этот праздник принято накрывать богатый стол. Именно приготовлению различных традиционных блюд хозяйки уделяют особое внимание. Праздничный стол на Ураза-Байрам
Читать далее

Гигиена на кухне: что нужно знать

Заведения и предприятия общепита отличаются высокими требованиями к санитарному состоянию рабочих помещений, в которых происходит приготовление пищи. Жесткость соблюдаемых норм не даёт говорить об уюте
Читать далее